FRAMEを魅力的に見せるコツ

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こういうサプリメントの材料や質の問題については、いままであまり一般の話題になることがなかったのですが、実際にサプリメントを摂る場合には、サプリメントをどれか選んでそれを摂っているわけですから、その材料や質というものは見逃せない問題なのです。
皆さんは、サプリメントは何からできているのかご存じでしょうか。
ビタミンやミネラルだけでできているわけではありません。
ビタミンやミネラルだけでは形にならないため、さまざまな添加物が必要になります。
場合によっては、ビタミンやミネラルの何十倍もの量の添加物が入っていることもあります。
ですからその添加物が何であるかは見過ごせないのです。
一言断っておきますが、栄養強化剤として添加してあるビタミンやミネラルは日本では添加物の分類に入ってしまいますが、ここではビタミンやミネラル以外のものを添加物とします。
また、ビタミンやミネラルについては、サプリメント本体のところで取り上げます。
錠剤の形であれば、材料を固めるために結合剤というものを使います。
また錠剤の形にするには、材料を鋳型に流し込んで成型するわけですが、鋳型にちょうどいいボリュームになるように体積を増やす充填剤というものも必要になります。
結合剤や充填剤のことを錠剤の形をつくるものという意味で賦形剤ともいいます。
また鋳型に入れて成型していく際に、材料が鋳型にくっついてしまって離れないと困ります。
そこで、材料が鋳型から離れやすくするために使うのが、滑剤(固結防止剤)と呼ばれるものです。
そして、最後に湿気から錠剤を守ったり、飲み込みゃすくしたりするためにコーティング剤(光沢剤)を使います。
錠剤を一つつくるだけでも、賦形剤(結合剤、充填剤)、滑剤(固結防止剤)、コーティング剤(光沢剤)が最低限必要になります。
賦形剤と滑剤とコーティング剤のみでできていて、錠剤全体に含まれる全添加物の割合も1割程度でできているのが理想的ですが、そういうサプリメントはごくまれです。
錠剤のほとんどが添加物でできていて、その添加物の量がビタミンやミネラルの何倍から何十倍もあるのが標準的なサプリメントです。
最低限必要なものに加え、品質が保たれるように保存料を使ったり、見た目が良くなるように、着色料を使ったりしているものもあります。
何といっても余計なものが一番入っているのが、噛んで食べるチュアブル・タイプのサプリメントです。
噛んで食べるので味が良くなければなりません。
そのため、甘味料をたくさん使わなければならないのです。
毒性試験添加物については、動物を使った毒性試験が行われています。
第3章の「よくある健康情報の落とし穴」の項で、動物と人聞は違うので、動物実験はあてにならないといいましたが、毒性試験に関しては、動物実験で十分です。
たとえそれが人間に無害であったとしても、動物実験で明らかな毒性が確認されたものを人聞があえて摂ることはないでしょう。
毒性試験を人間に対してすることは、倫理上できません。
毒性が確認された場合には、動物実験の結果だけで十分です。
問題なのは、動物実験で毒性がないからといって、人間に対しても毒性がないとはいいきれないことです。
このことに関して悲劇的な警告を発したのが、サリドマイド事件でした。
睡眠薬サリドマイドを妊娠初期に服用した女性から生まれた子どもに、アザラシ肢奇形(手足が極端に短いままの奇形で、アザラシに似るのでこう呼ばれます)が多発したのです。
しかしこの催奇形性はマウスやラットの動物実験では見られなかったものです。
その後、多種類の動物で追試が行われたところ、ウサギとサルにもアザラシ肢奇形が認められました。
多種類の動物で実験をすることは重要ですが、それでも人間に対する安全性を完全に保証するものではありません。
種によるこうした違いは、取り入れた物質を体がどう処理していくかという代謝の違いから生じることが多いようですが、そのメカニズムは完全には解明されていません。
肝障害とアレルギーまた異物(体になじみのない合成品など)は、体に吸収されれば、肝臓で解毒などの処理を受けなければならないので、肝臓に負担をかけ肝障害を起こすことがあります。
ほかにも、異物はアレルギーや化学物質過敏症を起こすことがあります。
クスリはほとんどが合成品ですが、クスリの副作用を説明した添付文書のどこにでも出てくるのが、この肝障害とアレルギーなのです。
では、添加物によってサプリメントを選ぶ際には、どのような点に気をつければよいのでしょう。
その目安は、化学合成品は可能な限り避けること、天然のものであっても食べ物ではないもの(岩石や貝殻など)には注意が必要、食べ物であっても精製し抽出されたものにも要注意、ほかの加工食品にも広く使われているものは摂りすぎに注意、チュアブル・タイプは避ける、ダイエット甘味料などというイメージが優先する表現には注意する、消費者に必要な情報を開示している良心的なメーカーのものを選ぶ、などです。
含まれている添加物を具体的に挙げ、それぞれの問題点を整理してみましょう。
�@賦形剤(結合剤、充繍剤)粉末状の材料に粘りけを持たせて、一つにまとめる役割をします。
よく使われるものに、セルロース、レシチン、ソルビトールなどがあります。
日本では、乳化剤、増粘剤に分類されることもあります。
セルロースセルロースは、植物の細胞壁などに含まれる食物繊維です。
人間はこの繊維を消化する酵素を持たないので、消化できません。
消化できない食物繊維なので、人間に害を与えることはありません。
レシチンは、リン脂質の一つで、アブラナや大豆の種子または卵黄から得られます。
脂肪と水分をなじませ脂肪分が分離しないようにする乳化剤として、パン、ビスケット、ヶーキ、チョコレート、キャラメル、アイスクリームなどにも使われます。
レシチンは栄養素の一つでもあるので特に問題はないでしょう。
ただし、日本の食品表示では、乳化剤は、乳化剤とだけ表示すればいいことになっています。
乳化剤はレシチンだけではないので、乳化剤として何が使われているのか分からないことが多いのには困ったものです。
ショ糖脂肪酸エステル合成添加物です。
動物実験で吸収障害、下痢の報告があります。
催奇形性の疑いがあるので、妊娠している人は控えたほうがよいでしょう。
発がんの恐れも指摘されています。
ソルビトールソルビトールは、ナナカマドの果実から初めて分離された成分で、いまはブドウ糖から化学合成してつくられています。
糖アルコールの一つです。
砂糖の6割の甘味度があるため、人工甘味料としても使用されています。
一度に大量に(1日にg以上)摂ると腸から吸収されにくくなり下痢をすることがあります。
なるべく合成物質を体に入れないほうがいいという観点に立てば、体に吸収される合成物質なので好ましくありません。
アカシア(アラビアガム)マメ科植物アラビアゴムノキの幹と枝からとれる樹液を乾燥して得られます。
自然の樹液ですが、一部の人にアレルギーが発生したという報告があります。
アルギン酸、アルギン酸ナトリウムアルギン酸は、褐藻類(カジメやアラメなど昆布の仲間)から得られます。
突然変異原(染色体に異常を起こす物質)となる可能性が指摘されています。
また合成のアルギン酸ナトリウムには、動物実験で心臓、脳、腎臓、肝臓に障害が見られた、という報告があります。

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